Cosa mangiare e cosa bere: sapori autentici e tradizioni culinarie
La cucina brasiliana è un'esplosione di sapori, influenzata dalle tradizioni indigene, africane ed europee. Tra i piatti più iconici c'è la feijoada , uno stufato ricco a base di fagioli neri, carne di maiale e riso, considerato il piatto nazionale. Non perdere anche il churrasco , la tipica grigliata mista di carne, spesso accompagnata da farofa (farina di manioca tostata) e vinaigrette.
Per un pasto più leggero, prova il pão de queijo , morbidi panini al formaggio, o il moqueca , un delizioso stufato di pesce e frutti di mare con latte di cocco e spezie.
Tra i dolci, il brigadeiro , una pallina al cioccolato tipica delle feste brasiliane, è una vera delizia.
Da bere, il Brasile offre il celebre caipirinha , cocktail a base di cachaça, lime, zucchero e ghiaccio, simbolo della festa brasiliana. Da provare anche il guaranà , una bevanda analcolica dolce fatta con estratto di guaranà, molto popolare nel paese. Per chi preferisce qualcosa di più leggero, l'acqua di cocco fresca è perfetta per rinfrescarsi nelle calde giornate.