Cosa mangiare e cosa bere: un viaggio tra sapori autentici e specialità locali
La cucina belga è un irresistibile mix di tradizione fiamminga e gusto francese, perfetta per chi ama i sapori intensi e le specialità regionali. Tra i piatti tipici da provare c’è il celebre moules-frites (cozze con patatine fritte), simbolo della gastronomia belga. Non possono mancare anche il carbonnade flamande, uno stufato di manzo alla birra, e il waterzooi, una zuppa cremosa di pesce o pollo.
Per uno snack veloce o da passeggio, assaggia le iconiche gaufres (cialde dolci), croccanti fuori e morbide dentro, oppure le croquettes aux crevettes (crocchette di gamberetti grigi del Mare del Nord). E naturalmente, nessun viaggio in Belgio è completo senza degustare il cioccolato belga, considerato tra i migliori al mondo.
Da bere, il Belgio è una vera patria della birra artigianale: dalle trappiste alle lambic, ogni regione ha le sue etichette storiche da provare, spesso accompagnate da formaggi locali. Chi ama i drink più dolci può provare anche il jenever, un distillato simile al gin, molto popolare soprattutto nelle Fiandre.